Opskriftskort

Opskriften åbner med sit billede, sin sværhedsgrad og sin samlede tid, og derefter giver tre kort forberedelsen, tilberedningen og antallet af gæster. Nedenunder ligger en vælger: dine brugere går fra fire til seks personer med ét tryk, og hele ingredienslisten regnes om for øjnene af dem. Mængderne kommer ud som læsbare brøker, halvanden cup ris, tre fjerdedele ske hvidløg, aldrig som decimaltal. Krydderier, der ender for lavt, bliver til et nip, og salt og peber rører sig slet ikke: de er markeret som ikke multiplicerbare. Det valgte antal bliver på enheden, og opskriften åbner igen, hvor den blev forladt.

En restaurant der udgiver opskrifterne fra sit kort, en cateringvirksomhed der følger sine kasser, en madlavningsskole, et fødevaremærke der viser, hvad man laver af sine produkter: du leverer opskriftens tekst, opsætningen og udregningen er der allerede. Intet at regne om, intet at vedligeholde i et regneark ved siden af.

En opskrift er ikke en artikel: man læser den ikke fra ende til anden, man følger den, med hænderne optaget, og leder efter linjen, hvor man var. Det er det, denne sektion giver, og derfor gør den nytte den dag, der sidder to personer mere ved bordet end planlagt.

• 
  Du leverer opskriften, opsætningen følger af sig selv
• 
  Salt og peber ganges ikke med seks
• 
  Slut med hovedregning for at fordoble mængderne